Referees, Sylvania: un bar deportivo mexicano con una hamburguesa bautizada por un touchdown
Referees Mexican Sports Bar & Grill abrió en el 7625 de W. Sylvania Ave., en el Timberstone Center, y la cámara de comercio de la zona de Sylvania cortó la cinta el 3 de agosto con la presencia de su directora ejecutiva, Tiffany Bosch, y del pregonero Mike Lieber. Los dueños son Xavier Rosales, Evelyn Rosales y Victor Santos; Santos y Rosales llevan cada uno más de 25 años en restaurantes mexicanos y son copropietarios de otros, y Santos se decidió por Sylvania en parte por gente que conoció a través del club de fútbol de su hijo. La carta se apoya en la birria — burritos, flautas, nachos y una salsa para mojar bautizada por un touchdown — más una Triple Score Burger con carne de res, pollo, chuleta de cerdo y huevo, y una sangría de la casa. Deporte en vivo, bandas en vivo, trivia y un espectáculo de magia semanal. Dos cosas que no conseguimos: el horario y una explicación de por qué el relato anterior de esta apertura nombraba a dos dueños donde el posterior nombra a tres.
SYLVANIA · Sylvania AdVantage
FOCO
Cien años de Laibe Electric, y ninguno dirigido por un Laibe desde 1961
Esta es una sección nueva y conviene decir para qué sirve: Alerta de Nuevo Negocio es la puerta nueva; esto es el perro viejo. Laibe Electric, hoy Laibe Technology, cumplió 100 años este año. Empezó en 1926 cerca del centro de Toledo, con una oficina en Garland Avenue, y trasladó su sede a Perrysburg en 2022. Emplea a unas 180 personas y trabaja para clientes de alrededor de 20 estados — sobre todo empresas industriales y cadenas de supermercados — con una cartera que ha crecido cerca de un 30 por ciento desde finales de la década pasada.
Lo que la hace merecedora de una columna es que la familia que la dirige no es la familia fundadora. Ralph Laibe murió en 1961. Jerry Deaton, veterano del Ejército de la época de la guerra de Corea, había terminado su aprendizaje de electricista en 1957 y entró ese año en la empresa, cuando tenía tres empleados; cuatro años después la compró, y en los años ochenta ya tenía cien. Siguió como director ejecutivo emérito hasta su muerte en 2023.
Su hijo Jim Deaton es hoy el director ejecutivo. Mike Deaton es presidente y Lauren Dzierwa, directora financiera; Jim y su hermano Joe llevaron juntos la empresa unos 35 años hasta 2017, cuando Mike y Lauren le compraron su parte a Joe. Una cuarta generación ronda: Evan Dzierwa, hijo de Lauren, de 20 años y estudiante de tercer año en Michigan Tech, hizo prácticas allí este verano. Fritz Kunz, que dirige el área industrial y lleva 39 años en la casa, expuso con sencillez por qué se queda: “Por el respeto que les tengo a los Deaton, no podría llevarme a otra parte lo que hago”. La meta declarada de Mike Deaton: otros cien años.
PERRYSBURG · The Toledo Blade
Foco en negocios sale cada martes en the Lake Erie Inquiry, con los negocios que abren y cierran esa semana. Salieron en N.º 22, Thursday, August 20, 2026. Gratis para leer y compartir. MÁS →EL PERIÓDICO →
